🍊保定糕点_保定糕点供应商电话

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本文目录一览：

• 1、保定有什么特色小吃?
• 2、保定有哪些老字号?

保定有什么特色小吃?

驴肉火烧 地位：保定美食代表，有漕河派（圆火烧）与河间派（长火烧）之分，保定以漕河驴火为主。特色：火烧外脆内软，驴肉卤制后夹入，可搭配焖子或板肠，肥瘦相间。 白运章包子 历史：1919年创制，以创始人白运章命名，曾与天津狗不理齐名。特点：牛肉馅配香油、葱姜，皮薄馅大，清真风味，汤汁饱满。

驴肉火烧：保定传统小吃，以驴肉为馅料，外皮酥脆，内馅鲜美，是保定美食的代表之一。牛肉罩饼：选用上等的牛肉，经过炖煮后，肉质酥烂，再搭配烙饼食用，口感丰富。白运章包子：以其皮薄馅足、味道鲜美而著称，是保定地区非常有名的特色小吃。

保定特色十大名吃： 驴肉火烧：以其圆润的外观和美味的味道而著称，驴肉火烧是保定的一大特色。 牛肉罩饼：牛肉罩饼香气扑鼻，味道鲜美，深受当地人民的喜爱。 白运章包子：白运章包子皮薄馅多，口感极佳，是保定传统的小吃之一。

保定有哪些老字号?

驴肉火烧是保定标志性美食，曹老五驴肉老店（竞秀区百花西路）以传承经典工艺著称，火烧外酥内软，驴肉鲜嫩多汁，搭配卤汁回味悠长。三春驴肉火烧（永华店）则被本地人视为“标杆”，现煮驴肉与酥脆火烧的融合，兼具肉香与层次感，还可真空打包带走。

白运章包子（老字号）必吃：牛肉葱馅包子（皮薄馅大、汤汁浓郁）特色：百年老店，与天津狗不理齐名，搭配小米粥绝配。地址：莲池区裕华西路（古莲花池附近）。 闫家驴肉火烧（驴火代表）必吃：驴肉火烧（现烤火烧酥脆，驴肉香而不柴）提示：建议选肥瘦相间的“肋板肉”，搭配驴杂汤。

槐茂酱菜保定特产，酱香浓郁。酱黄瓜、酱八宝菜配粥或夹火烧都很开胃。老字号「槐茂」门店能买到散装或礼盒装。罩饼牛肉罩饼是本地特色，高汤炖煮的牛肉片盖在撕碎的饼上，汤头醇厚，饼吸饱汤汁后软而不烂。推荐「老闫家罩饼」。